на стадионе "Спартак" в Киеве
Подол, ул.Фрунзе,105 (центр трибуны)
тел.093-630-69-29
098-401-07-55
050-353-52-72
097-082-64-67
e-mail:
tachapa@yandex.ua
Промиті розмочені гриби варять разом з
морквою і коренем петрушки до готовності, додають злегка обсмажену
цибулю і кип'ятять 10—12 хв. Відвар цідять, а гриби дрібно січуть.
Буряки шаткують соломкою, заливають частиною грибного киплячого відвару і
варять до розм'якшення.
З кісток, що лишились після приготування
другої м'ясної страви, варять бульйон. Нарізані соломкою буряки
тушкують до півготовності, додаючи вершкове масло, бульйон, оцет і сіль.
Свинину заливають холодною водою й
варять до готовності, бульйон проціджують. Буряки обчищають, нарізують
соломкою, солять і тушкують до готовності з додаванням оцту, цукру й
бульйону. Моркву, петрушку й цибулю обчищають, нарізують соломкою,
пасерують на вершковому маслі й змішують з пасерованим на маслі
борошном, розведеним бульйоном.
Борщ
— найпоширеніша перша страва української кухні. Назва походить від
старослов’янського «бърщь» — буряк, який є обов'язко вою складовою
частиною всіх борщів.
Кафе "ОТРАДА" на стадионе "Спартак" в Киеве Подол, ул.Фрунзе,105 (центр трибуны) тел.093-630-69-29 098-401-07-55 050-353-52-72 097-082-64-67 e-mail: tachapa@yandex.ua
Транспорт: от метро Лукьяновская, метро Шулявская, метро Петровка
Работаем с 10 до 22-00 ежедневно Обеды (возможна доставка в офис и на дом), фуршеты, банкеты, дни рождения, корпоративы, свадьбы, торжества, презентации...